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I wär ned der Hawelka ohne mei Frau …
Leopold Hawelka
Leopold wurde am 11. April 1911 in Staatz/NÖ als Sohn eines Schusters böhmischer Abstammung geboren. 1925 zog er nach Wien, erlernte im Restaurant „Deierl“ die Gastronomie und begegnete hier seine zukünftige Ehefrau. 1936 heirateten Leopold und Josefine, pachteten gemeinsam ihr erstes Café „Alt Wien“ und eröffneten drei Jahre später zusammen das Café Hawelka.
Selbst leidenschaftlicher Maler begann Leopold die Werke seiner talentierten Gäste zu sammeln und damit das Café zu schmücken. Auch die in vielen Kaffeehäusern heute nicht mehr wegzudenkende Plakatwand ist seine Erfindung. Seit über siebzig Jahren begrüßte Leopold Hawelka seine Gäste persönlich.
Zum 80. Geburtstag wurde ihm der Titel „Kommerzialrat“ verliehen und an seinem 100. Geburtstag im April 2011 schien keiner so jung wie er. Jedoch verstarb Herr Leopold Hawelka am 29. Dezember 2011. Er hinterliess ein einmaliges Stück Wiener Kaffeehausgeschichte.
Josefine Hawelka
Josefine wurde am 12. Oktober 1913 in Kirchdorf an der Krems/OÖ als Tochter eines Fleischhauers geboren. Mit zwei Geschwistern wuchs sie am Land auf und half bereits als junges Mädchen bei ihrer Tante im Gasthaus.
Mit 16 Jahren zog sie nach Wien, arbeitete im Restaurant „Deierl“ und lernte dort Leopold kennen. Am Tag nach ihrer Hochzeit eröffneten die Beiden ihr erstes Kaffeehaus. Später im Cafe Hawelka begann sie, für ihre Gäste ihre schnell berühmt werdenden Buchteln nach eigenem Rezept zu backen. Abend für Abend durchzieht deren Duft – mittlerweile gemacht von ihrem Sohn Günter – bis heute den Raum.
Nach fast 70 Jahren Leidenschaft zum Gast verstarb Frau Josefine Hawelka am Ruhetag des Cafés am Dienstag den 22. März 2005.
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Unsere Flitterwochen homa im Kaffeehaus verbracht und gwohnt homa auch drin, weil a Geld homa jo kans g’hobt